こもれびでは十勝産の野菜、牛乳、なるべく季節のものを使用し、手作りの食事を提供しています。

食事は、お客様同士交流が持てるように、皆さんで食卓を囲む形となっており、同日同宿になった者同士、会話を楽しむことができます。

 

基本的に宿のスタッフも一緒に食事をいただきます。（テーブルは別です）

 

＊食事の形態上、食事時間の変更はできません。１８：３０分までにご到着できない方は、夕食なしでのご予約をよろしくお願いします。

　また、アレルギーの対応は基本的にできません。ご了承ください。　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夕食　１８：３０～

夕食は、大皿の取り分け形式です。沢山食べたい方でも満足いただけるように、ボリュームのある量をお出ししていますし、あまり量が食べれらない方でも、自分の食べれる分だけ取り分けて食べていただけます。

 

メインは鶏肉で、パスタ、ピザ、野菜、スープ、デザートを日替わりでお出ししています。

ピザは、全粒粉を使用し生地から手作りしています。

 

＊上記のメニューは、基本的なものです。日によってメニュー内容は変化します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝食　７：３０～

　朝食は、和食と洋食を日替わりで交互にお出ししています。

 

和食のご飯は宿主実家で、宿主の父が作っている京都亀岡産こしひかりを使用しています。低農薬でお米の含水量にこだわり、時間をかけて乾燥しています。そのお米を玄米のまま持ち帰り、炊く前にその都度自家精米していますので、常に新鮮なご 飯を食べることができます。　

　　　　　　　　

また、ご近所さんの養鶏場

『十勝エッグフォレスト』さんの新鮮卵を提供しています。平飼いのストレスが少ない環境で、餌からこだわって育てられた鶏から生まれた有精卵です。（時期や天候により、提供できない時もありますので、ご了承ください）

　

洋食は、自家製パンをお出ししています。パンは、ご飯パン・全粒粉パン・時々レーズンパンを提供しています。　　　　　　　　　　　　　　　　

ご飯パンは、炊いたご飯と小麦粉を一定の割合で混ぜた、ふんわりとやわらかいパンになります。焼かなくてももっちりとし、焼くとサクサクの食感になります。全粒粉は、お米で言う玄米の状態で、噛みごたえのある固さと全粒粉の香りのするパンです。

 

また、近くの農園や山で採ってきたハスカップやブルーベリー、山ブドウ、畑で採れたミニトマト、ニンジンなどの自家製のジャムもご用意しています。その日に何のジャムが出るかは、お楽しみです。

 

 

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